Publicado el 2-Sep-2010 por papaoso
McDonald’s ® quiere dar a usted ya tres de sus amigos la oportunidad de ganar entradas VIP para el 11 del Latin GRAMMY ® en Las Vegas.
Tú y tus amigos pueden ganar entradas VIP para el evento principal y el partido después de un tiempo de pasar la noche en el lujoso Mandalay Bay Resort.Además, podrá ganar 500 dólares en efectivo para gastar en lo que deseas, junto con un certificado de regalo de spa y muchos premios más!
Publicado el 10-Jul-2010 por papaoso
Y es que cada vez que se habla de hamburguesas, el pensamiento se va a McDonalds o Burguer King. Gracias al marketing de las empresas de “comida rápida”, dirigido a los más pequeños de la casa en muchas ocasiones, estos establecimientos han adquirido una gran popularidad. Pero existe una variante que no todo el mundo conoce y quizás sea ahora el momento de probar algo nuevo (para algunos) y casi con seguridad más nutritivo: la hamburguesa casera.
Esta receta no es en absoluto complicada, y la mayoría de los ingredientes son fáciles de encontrar en la tienda, o incluso son de uso común en cualquier cocina. Así que nunca es tarde para preparar unas suculentas hamburguesas y, si se quiere, darles un toque personal.
Ahora que las hamburguesas ya están listas…
Para aquellos a quienes les guste:
Los ingredientes que se añaden (como la lechuga, el tomate o la cebolla, citados anteriormente) son opcionales. Hay personas a quien no les gusta el tomate o la mostaza.
Leer más en Suite101: Cómo preparar hamburguesas caseras. Receta y algunos consejos. http://carnesaves.suite101.net/article.cfm/como-preparar-hamburguesas-caseras-receta-y-algunos-consejos#ixzz0tHJXl4dM
Publicado el 23-Mar-2010 por papaoso
En Mcdonalds saben muy bien cómo hacer las cosas y han decidido que la formación de sus empleados en el país de Japón tiene que venir “empaquetada” dentro de nada menos que una Nintendo-DS.
En esta joint-venture que los reyes de las hamburguesas quieren hacer con los reyes de las consolas portátiles la empresa de la carne de vacuno se va a dejar una enorme cantidad de dinero en el desarrollo del software necesario para formar a sus empleados: $2,2 millones nada menos.
Con esta medida estiman que podrán ver reducido el tiempo de formación hasta en un 50% respecto a los planes de desarrollo de sus empleados en la actualidad, y ya se sabe que “tiempo es dinero”.
Por ahora no se sabe si cada uno de los empleados de Mcdonalds que reciban la formación podrán quedarse con el dispositivo de formación o si en el proceso de selección de personas se les pedirá que tengan una Nintendo-DS de antemno. Sea como sea este no será un gran problema para un proyecto tan grande y en un país como Japón, donde la DS es de lo más popular.
gizmos.es
Publicado el 27-Nov-2009 por papaoso
Como una forma de ponerse a tono con la preocupación mundial por el medio ambiente, la mayor cadena mundial de restaurantes, McDonald’s, cambiará el rojo por verde en su logo en los locales de Europa.
“Con esta nueva imagen queremos dejar clara nuestra responsabilidad con la preservación de los recursos naturales. En el futuro nos enfocaremos aún más en el tema”, dijo Hoger Beeck, vicepresidente de McDonald’s Alemania en un comunicado citado por la prensa local. El cambio se haría en todos los restaurantes nuevos y refaccionados, dijo Beeck a Financial Times.
Unos 100 restaurantes de la cadena en Alemania harán este cambio antes de fin de año, anunció la empresa el lunes a través de un comunicado. Algunos locales en Gran Bretaña y Francia ya han empezado a usar el nuevo color.
Publicado el 21-Nov-2009 por papaoso
Reuters – 20/11/2009 14:17
Los amantes del cine que llevan palomitas de maíz y un refresco a la sala para disfrutar mientras miran una película podrían estar comiendo el equivalente a tres hamburguesas “cuarto de libra” de McDonald’s con 12 cucharadas de manteca, según indicó un estudio.
Un análisis de laboratorio de los “snack” que se venden en los cines de Estados Unidos reveló que un paquete de palomitas de maíz mediano y un refresco contienen 1.160 calorías y el valor recomendado para tres días -60 gramos- de grasas saturadas.
La investigación fue solicitada por el Centro para la Ciencia y el Interés Público (CSPI).
“¿Quién espera que un “combo” de palomitas y soda tenga unas 1.500 calorías y el valor de tres días de grasas de las que dañan el corazón? Eso equivale a las grasas saturadas de un pan de manteca y las calorías de dos de ellos”, señaló la nutricionista del CSPI Jayne Hurley en un comunicado.
La experta dijo que aún compartiendo una porción chica de palomitas entre dos personas eso implicaría consumir el valor de un día de grasas saturadas, que son las que taponan las arterias y están vinculadas con la enfermedad cardíaca.
Hurley indicó que cada cucharada de aceite “mantecoso” que se agrega a las palomitas suma otras 130 calorías, según el estudio publicado en Nutrition Action Healthletter.
“Pedir que se nos sirva esa salsa es como pedir aceite para las papas fritas”, añadió la especialista.
Publicado el 13-Oct-2009 por papaoso
El 16 de octubre se celebra el Día Internacional contra McDonald’s, en un esfuerzo por difundir los fallos de esta cadena de comida rápida: la mala calidad de sus alimentos, sus prácticas antisindicales, su total falta de respeto por los animales y el medio ambiente, entre otras. En uno de los capítulos del libro Fast Food Nation, el periodista Erich Schlosser describe el internacionalmente conocido como “McLibelo”, el juicio más largo y sistemático a la comida rápida llevado a cabo por dos activistas de Greenpeace de Londres.
El grupo, formado en 1971, levantaba la voz contra el uso de energía nuclear, a favor de los derechos animales y los sindicatos. El grupo, libertario, pacifista y vegetariano, gestiona su acción política no violenta, por lo que en 1986 decidieron ir contra McDonald’s porque la compañía personifica todo lo que despreciamos: una cultura basura, la mortífera banalidad del capitalismo. Para ello, comenzaron a distribuir un panfleto de 6 páginas titulado ¿Qué hay de malo en McDonald’s? Todo lo que no quieren que sepa. En él se acusaba a la cadena de comida rápida de fomentar la pobreza en el Tercer Mundo, de vender comida insana, de explotar a los trabajadores y a los niños, de torturar animales y de destruir la selva amazónica.
El grupo distribuyó los panfletos libremente hasta que en 1990 McDonald’s les demandó por difamación, argumentando que todas y cada una de las afirmaciones del folleto eran falsas. La ley británica obliga a los acusados a probar la veracidad de sus acusaciones utilizando fuentes primarias: documentos oficiales y testigos de primera mano. Las fuentes secundarias como entrevistas, artículos, etc. no valen como evidencia. Esto significa que ser acusado de difamación implica elevados costos económicos en abogados, investigaciones, etc. A raíz de esto, dos de los cuatro activistas acusados se retractaron, pero otros dos decidieron seguir: Helen Steel, de 25 años, camarera de un bar y dedicada a la defensa de los derechos animales. Dave Morris, de 36 años, antiguo empleado de correos interesado en la defensa de las cuestiones laborales. Ninguno de los dos podía pagar un abogado, de manera que decidieron defenderse solos, ayudados por el secretario de la Sociedad Haldane de Abogados Socialistas. Así se dio inicio al caso “McLibelo”, el juicio más largo de la historia británica y que dejó en muy mal pie a la corporación:
McDonald’s Corporation jamás hubiera esperado que el caso llegara a los tribunales. La tarea a la que se enfrentaban los acusados era enorme: Morris y Steel habían de encontrar testigos y reunir documentos oficiales que respaldaran las afirmaciones generales del folleto. Ambos demostraron ser investigadores infatigables, ayudados por la denominada Campaña de Apoyo del McLibelo, una red internacional de activistas. Hacia el final del juicio, el sumario incluía 40.000 páginas de documentos y declaraciones de testigos, además de 18.000 páginas de transcripciones.
McDonald’s había cometido un error táctico enorme al asegurar que todas y cada una de las afirmaciones eran difamatorias: no sólo las más extremas (“McDonald’s y Burger King están… utilizando venenos letales para destruir vastas áreas de la selva de América Central”), sino también las más inocuas (“una dieta rica en grasas, azúcar, productos animales y sal… se ha asociado al cáncer de mama y de intestino, así como a las enfermedades coronarias”). Todo esto permitió a Steel y Morris a examinar públicamente las políticas de la compañía respecto al trabajo, marketing, medio ambiente, nutrición, seguridad alimentaria y bienestar animal. Tras varios años de disputas legales, el juicio comenzó oficialmente en marzo de 1994 y terminó más de tres años después, cuando el juez Rodger Bell declaró culpables de difamación a Steel y Morris, por no haber logrado demostrar la mayoría de sus afirmaciones, pero sí algunas de ellas. Según el fallo:
“McDonald’s efectivamente explotaba a los niños a través de su publicidad, ponía en peligro la salud de sus consumidores habituales, pagaba a sus trabajadores salarios excesivamente bajos y era responsable de la crueldad infligida a los animales por muchos de sus proveedores”. A los activistas les multaron con 60.000 libras, pero ellos apelarían: “Mc Donald’s no merece ni un solo céntimo -declaró Helen Steel- y en cualquier caso nosotros no tenemos dinero”.
El juicio puso en conocimiento público las prácticas abusivas con los trabajadores, con los animales y con el medio ambiente; pero además destapó el espionaje que Mc Donald’s había ejercido sobre el grupo de activistas y la vida de los dos implicados en el caso.
La empresa había empleado al menos a siete agentes encubiertos distintos, no sólo para averiguar quién había distribuido los folletos, sino también para descubrir cómo planeaban defenderse Morris y Stell en los tribunales…
El 31 de marzo de 1999, los jueces del tribunal de apelación anularon partes del veredicto original, respaldando las afirmaciones del folleto de que ingerir comida de McDonald’s puede causar enfermedades coronarias y de que la empresa trata mal a sus trabajadores; de paso redujo a 40.000 la multa impuesta a los activistas. Previamente, Mc Donald’s Corporation había anunciado que no tenía intención de aceptar el dinero y que no impediría que Greenpeace Londres siguiera repartiendo el folleto.
“Pero Morris y Steel llevaron la sentencia apelando a la Cámara de los Lores y demandaron a la policía por haberlos espiado. Scotland Yard llegó a un acuerdo para no ir a juicio, pidiendo disculpas a la pareja y pagándole una indemnización de 10.000 libras. Cuando la Cámara de los Lores rechazó su caso, en septiembre del 2004 los activistas presentaron una apelación ante el Tribunal Europeo de Derechos Humanos de Estrasburgo (TEDH), cuestionando la validez no sólo del veredicto, sino también de la propia legislación británica en materia de difamación, y además, que la falta de acceso a la asistencia jurídica violó sus derechos a un juicio justo garantizado por el artículo 6 de la Convención de los Derechos Humanos.”
El 15 de febrero de 2005 el TEDH dictaminó que el caso original había infringido el artículo 6 (derecho a un juicio justo) y el artículo 10 (derecho a la libertad de expresión) del Convenio Europeo de Derechos Humanos y ordenó que el gobierno pagase a Steel y Morris 57.000 libras de indemnización. En su sentencia criticó la forma en que las leyes del Reino Unido violaron el derecho del público a criticar a las empresas cuyas prácticas afectan las vidas de las personas y el medio ambiente; dispuso que el juicio no fue imparcial debido la evidente diferencia de recursos entre las partes, y clasificaron a las leyes de difamación de Inglaterra como complejas y opresivas.
El caso fue llevado al cine en 2005, en un documental de 85 minutos dirigido por Fanny Armstrong y Spanner Films.
A pesar de la mala publicidad que trajo el McLibelo a la corporación McDonald’s, ésta insiste en mejorar su imagen y la transparencia de sus prácticas en materias laborales, de bienestar animal o medio ambiente. Sin ir más lejos, la Federación Española de Hostelería y Restauración dió el premio de “Seguridad Alimentaria” a la filial española de la compañía…
¿Se necesita más evidencia para no continuar apoyando la explotación animal y humana?
Fuentes: Wikipedia, Fast Food Nation. Fuente imágenes: ecosofia.org,Life, Case for Law.
Publicado el 18-Sep-2009 por papaoso
FALLS CHURCH, Va. — It’s Friday night and Mehdi Hatim and his wife, Beverly, are doing something they’ve never done: having a dinner date at McDonald’s.It isn’t just the recession that lured the couple from nearby Vienna, Va. It’s also McDonald’s new Angus Third Pounder burger. At $3.99, it’s the most expensive burger the chain has sold, and if the “premium” burger is a hit, it could jolt the dynamics of the $566 billion restaurant industry.
“McDonald’s is so secure in its own market that now it’s going after casual dining,” the next level up in the restaurant business, says Hatim, a cemetery manager. Hatim has never spent this much for a fast-food burger, but he’s back with his wife after trying it once. Why? “For four bucks, this is hard to beat.”
Recession be damned, consumers are saying “no” to cheapo burgers. When they head to a fast-food burger joint to save money, many are spending more than ever. It’s not as contradictory as it seems: The Angus premium burger can cost more than $6 as part of a Value Meal, but that’s still cheaper than the $8 to $12 price of such burgers at sit-down casual dining eateries, so it feels like a bargain.
“It may be the last affordable luxury,” says Christopher Muller, restaurant management professor at University of Central Florida. “It’s an easy way to reward yourself without feeling you’ve blown the bank.”
The fast-food giants are pushing premium burgers with gusto. McDonald’s Angus Third Pounder, rolled out nationally this summer, is the trend’s 500-pound gorilla. Earlier this year, Burger King began to install new broilers in most stores to handle meatier offerings, such as its Steakhouse XT Burger. Wendy’s won’t talk about it yet but plans next month to launch the Bacon Deluxe, a premium bacon cheeseburger. Jack in the Box is in the mix with Mini Sirloin Burgers.
The premium burger trend started in casual dining restaurants and continues there. Family chain Denny’s in October will begin selling a premium line dubbed Better Burgers — less bun and more burger. By going more upscale as consumers are trading down, fast-food restaurants are coaxing away former casual dining customers.
Premium burgers are a path to better same-store sales growth for restaurants, says Ron Paul, president of industry consultants and researcher Technomic. “It gets folks to spend more money — without raising prices.”
Maybe so. But Neil Golden, chief marketing officer at McDonald’s USA, insists that padding the check is not the motive for the chain’s premium burger. “It’s intended to satisfy burger lovers.”
In the process, he concedes, the burger has generated extra visits and gotten patrons to trade up from other McDonald’s burgers, though he declined to reveal numbers.
Marketing vs. beef
At its heart, the fast-food kingpins’ premium burger binge is as much about marketing as beef.
“A premium burger is any burger that a restaurant can convince you is somehow better than average,” says Scott Hume, editor of the website BurgerBusiness.com.
And in some ways it capitalizes on consumer ignorance, he says. Many consumers don’t have a clue what Angus is, but they know it sure sounds special.
“I doubt that the average consumer understands that Angus is a breed of cattle,” says Hume. “People will buy it because fast-food chains are very good marketers. They can make Angus sound like it has a chorus of angels behind it.”
To turn up the angels’ volume, McDonald’s billboards show luscious images of the Angus Burger next to “premium” pitches such as: “Beauty is in the hand of the beholder,” or “It’s good to be at the top of the food chain.”
Marketing works
A June survey by researcher Technomic found that “premium burger” means many things to many people. About 72% of respondents said “high-quality” meat is what makes a burger premium; 71% said it’s the cut of the meat, while 36% said it’s the size. And 30% said it’s the toppings.
Advertising “Angus” or “sirloin” seems to be having an effect, too. In the survey, 27% of consumers said they prefer to buy restaurant burgers made with Angus beef vs. 20% in 2007. And 19% said they prefer sirloin burgers vs. 13% two years ago.
The premium burger onslaught didn’t come from nowhere. Just ask Five Guys, the regional cooked-to-order burger chain that has made such an art of top-quality — if not pricey — fast-food burgers that it attracted President Obama earlier this year.
CEO Jerry Murrell is concerned about the trend — but not about the competition. “If McDonald’s does it right, it’s good for the industry. But if they do it wrong, it’s bad for the industry,” says Murrell, who hopes Mickey D’s doesn’t give premium burgers a black eye by skimping on ingredients.
Five Guys pays a premium for its mayo, says Murrell, who recently nixed a suggestion by his purchasing agent to buy a cheaper brand. “If the guy doubled his price, we’d probably still pay it.”
Carl’s Jr. and Hardee’s snicker that McDonald’s move is late. The sister chains’ nine versions of 100% Black Angus Beef Six Dollar Burgers (which actually sell for as little as about $4) have been their calling card since they first rolled out eight years ago.
Andy Puzder, CEO of CKE Restaurants, the parent to Carl’s and Hardee’s, asserts that by copying Carl’s and selling such a pricey burger, McDonald’s is only confusing its customers. “But if they want to change who they are, well, that’s up to them.”
Nutritionists weigh in
Beyond the price at the counter, premium burgers can have a high nutritional price tag.
The McDonald’s Angus Bacon & Cheese Burger, for example, has about 790 calories with 145 mg of cholesterol and 2,070 mg of sodium. That’s almost as much sodium as the 2,400 mg limit that the federal government advises for a whole day of eating. The Steakhouse XT Burger from Burger King weighs in at 970 calories, 135 mg of cholesterol and 1,930 mg of sodium.
“You should see flashing warning lights before you order this,” warns Jo Ann Hattner, a nutritionist at Stanford University. “If you do order it, share it.”
Hattner says, however, that she understands why consumers are turning to these hulking, premium burgers: They’re comfort food. In tough times, she says, folks feel warm and fuzzy about familiar foods that both fill their tummies and calm their jitters.
Here’s how three fast-food chains took burgers premium:
• McDonald’s. About six years ago, McDonald’s started hearing a demand for premium burgers, says Golden, the marketing chief. Two years ago, it began testing Angus beef burgers in Southern California. This summer it rolled out the Angus nationwide as a limited-time offer.
The national launch has “far exceeded our expectations,” says Golden, though he declined to provide details. McDonald’s U.S. same-store sales growth (for stores open at least a year) was a relatively modest 1.7% in August compared with August 2008.
While no decision has been made on whether to make the Angus burger a permanent menu item, Golden says, “If it continues as it does right now, we’ll keep selling it.”
• Burger King. Five years ago, the chain tried selling folks on an Angus Steak Burger, but it came precooked and tasted like it. BK yanked the product and went back to the drawing board.
Its newest premium burger, the Steakhouse XT, is not Angus beef but does come slathered with A.1. Steak Sauce, mushrooms and crispy onions for a steakhouse taste.
“This is a game-changer for us,” says John Schaufelberger, senior vice president of global product marketing.
To cook the thicker burger, however, Burger King had to redesign its broiler system. Since early this year, BK has been installing the new broilers. They are in 80% of its U.S. stores now and will be in all by January, Schaufelberger says. The XT burgers will be national in 2010.
At $4.49, it’s among the most-expensive-ever BK burgers. “It pushes the ceiling on what we’ve offered, but there’s very little consumer pushback,” he says. “We’re catching casual dining (customers) trading down.”
• Jack in the Box. Like the other fast foodies, Jack in the Box was influenced by seeing the success casual dining chains like Applebee’s and Ruby Tuesday were having with premium burgers.
After all, says Tammy Bailey, new products chief at Jack in the Box, casual dining restaurants typically set trends that fast-food chains follow, adding a fast-food spin of greater convenience and lower price. The chain started testing premium burgers in 2006 and by 2007 rolled out Sirloin Burgers, made with 100% sirloin beef, a cut from the lower portion of the ribs. In March, it rolled out Mini Sirloin Burgers — a pack of three for up to $3.99. Bailey says they’ve helped boost the chain’s check averages.
Sticking to low prices
Still, not everyone is tempted to indulge at these prices.
Sam Eckles, a Chicago retiree, says he won’t buy premium burgers from anyone. Not even McDonald’s. “I’d like to, but they cost too much.”
Instead, four times a week, he goes to a nearby McDonald’s and orders a $1.65 Snack Wrap. He places two, one-dollar bills on the counter and gets something comforting besides his lunch.
By Bruce Horovitz, USA
Publicado el 11-Sep-2009 por papaoso
La comida rápida sigue siendo una de las pocas cosas asequibles para el debilitado bolsillo de los consumidores en tiempos de crisis. Que le pregunten si no al gigante McDdonald’s, que en el mes de agosto ha vistos como sus ventas en mismas tiendas –aquellas abiertas hace al menos un año- repuntaban un 2,2%. Pese al alza, el dato es inferior al previsto por los analistas, que esperaban una mejora del 2,5%.
Auque de momento los consumidores tienen suficiente dinero para pagar un menú en estos restaurantes, otros productos como los desayunos y las bebidas han visto como sus ventas comienzan a caer.
En EEUU, comer fuera de casa es un hábito muy extendido, pero los consumidores gastan menos y eso sigue beneficiando a las compañías de comida rápida. No obstante, estas empresas también necesitan buscar nuevas fórmulas para seguir conquistando al gran público. En el caso de McDonald’s, sus nuevas bebidas de café, McCafe, han tenido una buena acogida en el mercado.
Esto ha permitido que las ventas de la compañía en mismas tiendas en Europa repuntaran en agosto un 3,5% y en EEUU un 1,7%. Peor han ido las cosas en Asia Pacifico, Oriente Medio y África, donde la caída ha sido del 0,5%.
Las acciones de McDonald’s inauguran la sesión en Wall Street con recortes del 2%.
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